开在水族馆里的日料店
高级配置却卖水产市场的价钱
活北极贝摔着吃
蟹腿盖饭配咖啡
3000㎡的海底世界
店的名字不好说
壹
开在水族馆里的日料店
隐藏在外滩中心地下二层,坐自动扶梯下来的时候感觉自己走在水族馆里,头顶有波光粼粼~
摆放台区域就像巨型水族箱,中间是游动的锦鲤,两边是摆放的生鲜,明码标价随意挑选~
墙上有鱼群图案的圆窗让人感觉像坐在潜水艇里环游海底~
贰
高档日料卖铜川路市场价
高级配置的日料店,卖的是当年的行业老大铜川路海鲜市场一样亲民的价格,大型海鲜库新鲜空运,全部现挑现做,海鲜都是一个价,大小自己选!
活雪蟹150元一只
所有海鲜都是明码标价,实惠亲民,而且所有海鲜全免加工费!莫桑比克鳌虾,红白牡丹虾都是150元5只,快赶上人家单只的价格了;新西兰和法国生蚝22一只,一打只要200多,算下来性价比跟自助差不多~
现在到店还可以享受雪蟹150元一只的优惠,看中哪一只直接让师傅捞,1个价钱大小随便挑!
帝王蟹面包蟹都是活蹦乱跳捞上来的,新鲜看得见!
叁
活北极贝摔着吃
很少看见日料店有活的北极贝,而处理活北极贝的方法就是直接往砧板上摔!
北极贝和海胆都是新鲜活杀的,直接吃得到软嫩鲜甜的口感~
三文鱼不管切多少片都吃的掉!
根据人数可以自由组合刺身拼盘,配酱油和一点芥末,吃得出食材的新鲜和品质感~
肆
靠师傅手艺支撑的三道菜
跟不上的寿司手速
大厨做寿司的速度,相机都跟不上,一点一捏瞬间完成~
喜欢生鲜的可以点刺身寿司,喜欢熟食的可以点鹅肝寿司。
1米高的火煎牛排
铁板烧牛排的做法非常具有观赏性,半人高的火焰,熟练的手法,连配菜都经过精心炙烤~
最后上桌是切成块的牛排粒,鲜香柔韧,汁水充足~
转圈烤的串串
每串烤物都要在碳烤架上烤好,有些还要再进酱罐里裹一圈~
烤物要趁热吃,肉质外酥里嫩,蘸酱的口感更入味~
伍
蟹肉盖浇饭配咖啡
午餐定食是周围白领们的热门选择,蟹肉盖浇饭一整套有饭有配菜有汤有饭后水果,女生一个人常常吃不完~
一碗饭几乎有一半都是蟹腿肉,丝丝缕缕鲜嫩微甜~
特别的是这里每个定食都会配一杯咖啡,方便吃完午饭直接聊天喝到下午茶~
酸奶&抹茶冰淇淋
饭后甜点有抹茶和酸奶冰淇淋,绵密细腻~
冰淇淋的琉璃碗底也像有小鱼在成群游,很有艺术感~
陆
3000㎡的海底世界
两层3000㎡的巨大空间,一楼是开放式座位,二楼是包厢,从二楼可以俯瞰一楼~
天花板的镜面反射很有艺术性,空间感更强了~
彩色的玻璃屏风隔开不同区间,蓝色玻璃画满小鱼,就像身处海底世界~
整家店日式元素很多,好几件不同款的和服挂在墙上,每件都有讲究。
墙上圆形的水族箱养了可爱的水生植物,生气灵动~
店名叫同川录,说出来很容易被误解走错地方!叫这个名字是为了致敬当年的铜川路海鲜市场,也名副其实做到了物美价廉~
摄影丨奶黄包
作者丨狐狸妹
用餐提示
1,店有点难找,在外滩中心南门右侧,顺着电梯直下负二楼,就会豁然开朗;
2,不是自助日料,是单点日料;
3,海鲜一口价,不分大小,找师傅捞就行了;
4,现在到店,1.5斤的雪蟹只要150元一只;
5,不用预约,随时都可以叫上小伙伴一起去。
本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。
店名:同川录
地址:延安东路222号外滩中心B1层
电话:021-63293333/021-63367677
来聊天
“今晚去哪里吃饭?”
“同川录~”
一小时后……
“我在铜川路了,几号啊?哪一家啊?”
小伙伴们千万不要走错地方哦~
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